تعتبر الكزبرة الخضراء غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن المنخفضة نسبيا في السعرات الحرارية، التي تعتبر مفتاح خفض الوزن، لانها تحتوي عل نسبة عالية جدا من الألياف التي تشعر المعدة بالشبع.
تعالج الكزبرة الخضراء قرحة العين من خلال غسل العينين بها، ولديها القدرة على التخلص من المعادن السامة التي تخزن في جسم الإنسان مثل الزئبق.
أثبتت الدراسات أن مستخلص الكزبرة قد يساهم في التقليل من خطر الاصابة بسرطان نظرا لاحتوائها على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة.
كما تساعد على التخفيف من التشنجات ويعود ذلك لدورها في تنشيط قناة البوتاسيوم المرتبطة بالجهد العصبي.
وأشارت الدراسات أن الكزبرة الخضراء تعمل على تخفيف التسمم بمعدن الرصاص، والتقليل من خطر الاصابة بمرض الحصبة، وخفض التسمم بمعدن الزئبق بالإضافة إلى التخفيف من آلام الأسنان.
