تعتبر البطاطا الحلوة من أبرز الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، وهو ما يعمل على تعزيز الجهاز المناعي والوقاية من الفيروسات والعدوى مثل فيروس كورونا المستجد.
تحتوي البطاطا على الكربوهيدرات والبروتين والألياف والدهون وفيتامين أ وفيتامين سي والبوتاسيوم وفيتامين ب وغيرها من الفيتامينات والعناصر الهامة لصحة الجسم .
ونظرا لاحتواء البطاطا على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة فهى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الامراض السرطانية المختلفة.
كما أن تناول البطاطا يعمل على تقوية القلب وحمايته من تصلب الشرايين والجلطات وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.
وتعمل البطاطا على تقوية العين والرؤية وحمايتها من الضباب والالتهاب.
