لا بد انك تعرضت الحساسية يوما أو عانيت من القلق بعد إصابتها لاحد احباءك، لكنك لا تعرف الأسباب.
الدراسات لفتت إلى أن بعض الأطعمة قد يكون لها عواقب وخيمة بالنسبة للحساسية.
فعندما يتناول شخص كميات ضئيلة من أحد الأطعمة التي يعاني من حساسية إزاءها.
قد يحدث رد فعل مناعي طفيف يتضمن الحكة والتورم وألم المعدة، وفقاً لموقع بي بي سي.
لكن واحدا من كل أربعة مصابين بحساسية الطعام، حتى المعتدلة منها، معرض في مرحلة ما للإصابة برد فعل تحسسي شديد وخطير.
يطلق عليه اسم “التأق” أوحساسية مفرطة، وهي حالة من الصدمة تعرف بأنها رد فعل من عضوين من أعضاء الجسم.
وتتجلى في صورة أعراض مثل الأزيز في الصدر والدوار والغثيان والقيء.
وقد يرافقها انخفاض في معدل نبضات القلب وهبوط في الضغط وانسداد الشعب الهوائية.
وقد أودت الحساسية المفرطة بحياة عدد مقلق من المصابين بها في السنوات الأخيرة الماضية.
وانتشرت في الآونة الأخيرة حالات تحسس الطعام حول العالم أكثر من أي وقت مضى.
وكشف استعراض لبيانات المرضى في المستشفيات عن ارتفاع حالات الإصابة بالحساسية المفرطة في المستشفيات الأمريكية والأسترالية والأوروبية وفي بلدان أخرى.
وفي الولايات المتحدة وحدها، تضاعفت أعداد المرضى الذين نقلوا إلى المستشفى لأسباب لها علاقة بالحساسية للأغذية ثلاث مرات، من عام 1993 إلى 2006.
وشهدت إنجلترا ارتفاعا في عدد الأطفال الذين نقلوا إلى المستشفيات بسبب التحسس المفرط بنسبة 72 في المئة.
