نرمين عباس
يشجع أصحاب مزارع الدواجن والبائعون المتسوقين على نبذ البيض البني وعدم شرائه
مطالبين إياهم بالتوجه نحو شراء البيض الأبيض، في دعوة يبدو أنها محاولة من المزارعين
لما يمكن أن يوصف بإعادة تغليف ممارساتهم القاسية تجاه نوع من الدجاج باعتبار ذلك مسؤولية المستهلكين
الدجاجات التي تنتج البيض البني تعد أكثر عدوانية تجاه بعضها بعضاً
لذلك تجري لها عملية تشذيب للمنقار بواسطة الليزر، وهي عملية مؤلمة
ومع ذلك، فإن أسباب عدائية الدجاج المنتج للبيض البني غير واضحة، والعدوانية لديها قد لا تكون فطرية
بل قد يكون الأمر متعلق بظروف وجودها وعيشها في تلك المزارع وعلى خط الإنتاج المزدحم
إذ يعتقد بعض الخبراء أن هذه الظروف قد تجعلها عدوانية إلى حد القتل
وفي المقابل فإن الدجاج الأبيض يعد مسالما وبالتالي هناك قسوة أقل في الحصول على البيض الأبيض
المتسوقون في بريطانيا والعديد من دول العالم يميلون إلى شراء البيض البني
وهذا يصعب من عملية بيع البيض الأبيض، وبالتالي يتم التخلص منها وتوجيهها إلى استخدامات أخرى
