كشفت دراسة أجريت في polytechnic institute بالمكسيك إلى أن الزعرور البري يعتبر من المكونات الغذائية الساسية التي تساعد على حماية جهاز المناعة والحد من الإصابة بالكثير من الأمراض.
ويساعد تناوله أيضا على تحسين صحة الجهاز التنفسي وعلى علاج مشاكل التهاب القصبة الهوائية والسعال والربو، ونظرا لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف، فيمكن الاستفادة من خصائصه من أجل التخلص من الامساك.
ويعتبر الزعرور البري أيضا مصدرا مهما للكالسيوم والحديد وفيتامين ب و سي والذي بدورهم يعززان امتصاص الجسم له، والأهم أن تناول عصير هذا النوع من الفاكهة يساعد على حرق الدهون وخسارة الوزن.
ومن أجل تحضيره يتم شراء جذر من الزعرور البري من أحد المتاجر المتخصصة ووضعه في نصف ليتر من الماء على النار ، وعندما يغلي الماء يترك على نار هادئة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
بعد ذلك يترك الشاي ليبرد قبل شربه، لكن ينصح بعدم فعل هذا في حال المعاناه من الإسهال والصداع وآلام العضلات والأرق والحمل أو من الاصابة بأى مشاكل في الجهاز الهضمي.
ويشار إلى أن تناول هذا الماء يساهم في إعادة النضارة إلى البشرة ومن الأفضل أن يتزامن تناوله مع ممارسة الرياضة 3 مرات أسبوعيا على الأقل.
ويعتبر الزعرور البري أيضا مصدرا مهما للكالسيوم والحديد وفيتامين ب و سي والذي بدورهم يعززان امتصاص الجسم له، والأهم أن تناول عصير هذا النوع من الفاكهة يساعد على حرق الدهون وخسارة الوزن.