لندن ـ سبوتينك
لا يحظى الشاي الأبيض بالشهرة التي يحظى بها كل من الشاي الأخضر والأسود، على الرغم من فوائده الكبيرة، حيث يتطلب معالجة أقل من أنواع الشاي الأخرى، الأمر الذي يجعله يحتفظ بكمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
تعتبر نبتة الكاميليا الصينية مصدر هذا النوع من الشاي، حيث يتم صناعته من براعم وأوراق مختارة بعناية من هذه النبتة.
يستخلص هذا النوع من الشاي من نبات الكاميليا، وهو النبات نفسه الذي يصنع منه الشاي الأخضر والأسود، إلا أن طرق معالجته تمنحه الكثير من الفوائد الصحية.
حيث يقدم هذا الشاي كمية أقل من الكافيين الموجودة في النوعيين الآخرين.
يذكر ان الشاي الأبيض غني بمضادات الأكسدة: حيث يعتبر غنيا بنوع من البوليفينول يعرف بـ”الكاتيكين”، وهي جزيئات نباتية تعمل كمضادات للأكسدة داخل الجسم، تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من التلف الذي تحدثه الجذور الحرة.
والجذور الحرة تسبب عددا من الأمراض والظواهر كآثار الشيخوخة وضعف الجهاز المناعي والالتهابات المزمنة، ويقوم “الكاتيكين” بمحاربة هذه الجذور الحرة.
