نرمين عباس
أثبتت دراسة حديثة أجرتها جامعة كاليفورنيا أن تناول العنب أو شربه يساهم فى الحماية من مرض الزهايمر ويسهم فى تقوية الخلايا العصبية وشرايين القلب
وشملت الدراسة 10 نماذج اختبار، نصفها من الإناث والنصف الآخر من الذكور، وجميعهم كانوا فى المراحل المبكرة من الزهايمر
تم اختيار نصفهم عشوائيا ليتناولوا العنب الطازج مرتين فى اليوم لمدة 6 أشهر
أما النصف الآخر فيستهلك العصائر المصنعة للعنب ذات النكهة والمظهر لكنها لا تحتوى على مغذيات البوليفينول بالعنب
وقد تم قياس الأداء المعرفى للمشاركين مرة واحدة فى بداية الدراسة ومرة أخرى بعد ستة أشهر
واكتُشف أنه فى حين أظهرت المجموعة الثانية انخفاض الأيض
فى مناطق الدماغ المسؤولة عن مرض الزهايمر، وحافظت المجموعة الأولى على مستوى صحى من النشاط الأيضى فى تلك المناطق
ومن المرجح أن هذا التأثير بسبب الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات المعروف فى مادة البوليفينول، التى يعتقد أنها تقلل من الأكسدة فى الدماغ
وفى الوقت نفسه تعزز تدفق الدم داخلها وتحافظ على نسبة المادة الكيميائية التى من شأنها أن تعزز الذاكرة
تفحص هذه الدراسة تأثير العنب كوجبة منتظمة لما له من تأثير وقائى ضد تراجع مرض الزهايمر
ويقول قائد الدراسة إن التجربة أثبتت أيضا أن العنب يساهم فى تقوية الخلايا العصبية وشرايين القلب
