تكساس ــ وكالات
خلصت دراسة علمية حديثة اجراها فريق بحثي من جامعة تكساس الأمريكية، الى ان الشاي الأخضر يقلل من السمنة وعددا من المؤشرات الحيوية الالتهابية المرتبطة بالصحة السيئة.
واخضعت الدراسة، فئران تغذت على نظام غذائي يحتوي على 2٪ من مستخلص الشاي الأخضر للبحث، حيث أظهرت أداء أفضل بكثير من تلك التي تناولت نظاما غذائيا لا يحتوي على الشاي الأخضر.
ووفق ما جاء في تفاصيل الدراسة، فقد تم تصميم نظام غذائي طبيعي لمدة ثمانية أسابيع، كان نصف الحيوانات خلالها تأكل غذاء غنيا بالدهون مصمما ليسبب السمنة، وكان نصفهم يتغذى على نظام غذائي طبيعي، وفي كل من هاتين المجوعتين، تناول النصف مستخلص الشاي الأخضر مختلطا مع الطعام.
ثم قام الباحثون بقياس وزن أنسجة الجسم والدهون ومقاومة الأنسولين وعوامل أخرى. ووجد الفريق البحثي أن الفئران التي تتغذى على نظام غذائي غني بالدهون وتستكمل مع مستخلص الشاي الأخضر حققت وزنا أقل بنحو 20%، وكانت أقل مقاومة للأنسولين من الفئران التي تتغذى على نظام غذائي مماثل لا يتضمن مستخلص الشاي.
