خاص البلاد – نيفين عباس تعد الحمضيات من المواد الغنية بفيتامين ج ومصدر جيد للمعادن وتساعد على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة، كما أنها غنية بالألياف الغذاية المفيدة وبالتأكيد لا تتسبب فى زيادة الوزن نقدم لكِ طريقة عمل كيك الحمضيات ذو الثلاث طبقات الملونة بطعم الليمون…
خاص البلاد – نيفين عباس المربى هى الوصفات المفضلة للكثيرين فى كل أنحاء العالم ولا تكتمل مائدة الإفطار إلا بها حتى فى أفخم الفنادق فالزبدة والمربى لا غنى عنهم فى الإفطار، وتتنوع أنواع المربات من حيث اللون والطعم ولكن جميع أنواع المربى يتم تصنيعها من…
خاص – نيفين عباس الكريم كراميل حلوى من الحلوى الفرنسية الراقية التى يحبها الكثيرين يصنع الكريم كراميل من السكر عن طريق حرقه حتى يتكون لدينا كراميل وصفار البيض والحليب والكريمة لصنع الكريم المصاحب للكراميل نقدم لكِ طريقة جديدة للكريم كراميل وهى طريقة عمل كريم كراميل…
خاص البلاد – نيفين عباس يعد البراونيز من الحلوى المفضلة خاصة لمحبىّ الشوكولا بأنواعها نقدم لكِ طريقة لعمل ماربل براونيز الذى يحمل الشكل الرخامى ذو اللون الأبيض والأسود المقادير اللازمة لعمل ماربل براونيز 5 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة 8 ملعقة كبيرة طحين أبيض…
خاص البلاد – نيفين عباس بلح الشام من الحلوى الشامية التى إكتسبت شهرة فى الحلويات العربية والشامية ، ليس لطعمها الرائع فحسب بل لمظهرها الذى يشبه البلح أتى بلح الشام من سوريا ثم دخل إلى مصر وإنتشر بعد ذلك فى تركيا وبلاد الشام والعراق لبلح…
خاص البلاد / كتبت الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية نقدم لكِ طريقة عمل البسبوسة بالطريقة الأصلية كالمحال مع طريقة عمل السيرب الخاص بها أولاً مقادير البسبوسة 2 كوب من السميد الناعم نصف كوب من الكريمة الطازجة كاملة الدسم ربع كوب زيت ربع كوب…
خاص البلاد – نيفين عباس نقدم لكم عبر السطور التالية طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات المقادير اللازمة لعمل البقلاوة بالمكسرات 20 ورقة من الجلاش أو عجينة الفيلو كوب من السمن مقادير الحشو ربع كوب جوز مفروم خشن ربع كوب لوز مفروم خشن ربع كوب…
خاص البلاد – نيفين عباس الكنافة من أشهر أنواع الحلوى الشامية والعربية العريقة التى إكتسبت شهرة واسعة فى المطابخ العربية والشام الكنافة لها العديد من الأشكال والأنواع منها الناعمة واليدوية والآلية والخشنة والشيعرية والمبرومة نقدم لكم عبر السطور التالية طريقة الكنافة بالجبن أو الكنافة النابلسية…
خاص البلاد – نيفين عباس البقلاوة نوع من أنواع الحلوى التركية التى إكتسبت شهرة واسعة فى الحلويات الشرقية وتمتاز بطبقات رقيقة من عجينة الجلاش أو الفيلو المحلاة بالقطر الذى يحتوى على نكهة الورد وحشو المكسرات خاصة الفستق وبالعودة لتاريخ البقلاوة فهى أتت البقلاوة بالمكسرات من…
خاص البلاد – نيفين عباس نقدم لكم طريقة عمل مارينج الشوكولاتة المقادير اللازمة لعمل مارينج الشوكولاتة 6 حبات بياض بيض 375 جرام من السكر الأبيض 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو ملعقة كبيرة من نشا الذرة ملعقة كبيرة خل طريقة عمل مارينج الشوكولاتة نقوم…
