Page 4
P. 4
محليات
4
اجلمعة12 رم�سان1440 هـ املوافق17 مايو2019 م ال�سنة88 العدد22637
كليات الطب كورنيش الدمام.. متنفس أهالي الشرقية في رمضان
ونمط الحياة الدمام ــ وا�س
ت�سوير: كفاح اخلليفة
ج���ذب���ت امل�����ض��ط��ح��ات اخل�������ض���راء ع��ل��ى
د. هاين بن علي املالكي كورني�ش مدينة ال��دم��ام باملنطقة ال�ضرقية
خالل� ضهر رم�ضان املبارك العائالت من اأجل
تاأتي الأمرا�ض املزمنة يف مقدمة الأ�سباب الرئي�سية للوفيات عامليا، ومن ق�ضاء اأجمل الأوقات على اأجواء ن�ضيم البحر
ذلك، اأمرا�ض القلب والأوعية الدموية ، وال�سمنة ، ومر�ض ال�سكري العليل م��ع حتقيق املتعة ل��الأط��ف��ال باللعب َ
وبع�ض انواع ال�رسطان. وبالبحث عن اجلذور امل�سببة لهذه الأمرا�ض والرتفيه على الألعاب املنت�ضرة بالكورني�ش.
، جند اأن جلها ، يرتبط بعوامل تتعلق بنمط احلياة الذي يعي�سه الفرد وعلى الرغم من ميل الأج��واء هذه الأيام
، و�سلوكياته ال�سحية ، كالنظام الغذائي ال�سئ، والتدخني، واخلمول
البدين، وغريها. يف املنطقة ال�ضرقية اإىل احل��رارة املتو�ضطة
وعلى الرغم من انت�سارها الوا�سع، اإل اأن ٠٨% منها ميكن الوقاية منه، اإل اأن اأه��ايل ال�ضرقية وزواره���ا يحر�ضون
عرب تو�سيات تعزز من اتباع منط حياة� سحي ، ي�ساهم- باإذن اهلل- يف على الذهاب اإىل البحر، وتناول وجبة الإفطار
اأن يعي�ض الفرد حياة اأطول ، ب�سحة اأف�سل ، وباإعاقات اأقل ، من ما على� ضفافه مع الأ�ضرة، بينما يف�ضل البع�ش
يعني زيادة يف جودة حياته، وحت�سني نوعيتها. اجللو�ش على البحر عقب اخلروج من� ضالة
ويف عام ٩٨٩١ م ، وخالل موؤمتر عقد يف بروك�سل، ظهر م�سطلح طب الرتاويح حيث الهواء الطلق، ومتعة احلديث الرم�ضاين على كورني�ش الدمام ب" �املذاق
منط احلياة لأول مرة ، يف ورقة اأحد الباحثني ، الذي قدم بحثا عنوانه مع الأ�ضدقاء حتى� ضاعة ال�ضحور. اخلا�ش" واللحظات اجلميلة التي ي�ضتاأن�ش
: التحكم بال�رسطان ، وطب منط احلياة ، اأ�سار فيها اإىل عالقة التدخني واأو����ض���ح امل���واط���ن� ضعيد ال�����ض��اي��ب اأن��ه خ�ضو�ض ً ا على الواجهة البحرية، اإذ يف�ضل قوله، وق�ضاء جو اأ�ضري� ضيّق بني اأطفاله، فيها اجلميع باجللو�ش مع بع�ضهم البع�ش
باعتباره� سلوكا ومنط حياة بالإ�سابة ب�رسطان الرئة ، و�رسورة
الرتكيز على احداث تغيري يف ال�سلوك كو�سيلة ناجعة للعالج. اأعقب ذلك ي�ضتمتع باجللو�ش على البحر م��ع اأ�ضرته ك�����ض��ر ال��رت��اب��ة وال��ع��م��ل ال��ي��وم��ي ع��ل��ى حد فيما و���ض��ف امل��واط��ن ب��در ال��رب��ي��ع الإف��ط��ار يف جو من الراحة والهدوء.
، درا�سة مهمة اأظهرت تقدما يف� سحة امل�سابني مبر�ض ال�رسيان التاجي
عند التزامهم بنمط حياة� سحي ، تلتها درا�سة اخرى اأو�سحت حت�سنا
كبريا يف م�ستوى ال�سكر ، والدهون يف الدم ، ووزن اجل�سم لدى ٠٢ الف
م�ساب بال�سكري ، التزموا بنمط غذائي نباتي منخف�ض الدهون ملدة ٨١ جوازات المدينة تشارك في فعاليات" احكي يارمضان" أهالي طيبة يتسابقون لتقديم
ا�سبوعا متوا�سلة. ومنذ ذلك احلني ، توالت درا�سات كثرية ، اأظهرت
نتائجها اأن التحكم يف منط احلياة وتغيري ال�سلوكيات ال�سحية اخلاطئة املدينة املنورة املكلف العميد بدر موائد اإلفطار في الحرم النبوي
، اأدى اإىل احلد من عوامل اخلطر امل�سببة لالأمرا�ض املزمنة ب�سكل كبري.
ب��ن معيوف امل��ط��ري اأن م�ضاركة
ونتاجا لهذا الرتاكم املعريف ، بداأت مالمح طب منط احلياة يف الت�سكل ، ج����وازات منطقة امل��دي��ن��ة امل��ن��ورة
كمنهج ينطلق من مفهوم اأن منط احلياة يرتبط ارتباطا وثيقا بانت�سار
الأمرا�ض املزمنة. وبعبارة اخرى ، فاإن طب منط احلياة يقوم على ت��اأت��ي لإي�����ض��ال ر���ض��ال��ة اجل���وازات
ا�ستخدام تدخالت غري دوائية، تقوم على تغيري منط احلياة يف عالج جل��م��ي��ع ال�����ض��رائ��ح امل�����ض��ت��ه��دف��ة من
الأمرا�ض املزمنة ، كالنظام الغذائي( التغذية) ، والتمارين ، والإقالع امل�ضتفيدين خلدماتها.
عن التدخني ، واإنقا�ض الوزن وغريها من الطرائق. واعرتافا بذلك ، م����ن ج���ان���ب���ه دع�����ا م���دي���ر ق�����ض��م
اأ�سدرت جمعية القلب الأمريكية يف ٦١٠٢ ، بيانا اقرتحت فيه على العالقات والإعالم بجوازات املنطقة
ً
عمداء كليات الطب اإطارا لدمج اأهداف تعليمية وتدريبية تعزز من ال��رائ��د� ضليمان ب��ن علي احلربي
قدرات طالب الطب ومهاراتهم يف ممار�سة تقدمي الرعاية الوقائية الزوار حل�ضور معر�ش اجلوازات
للمر�سى عرب منهج متكامل لطب منط احلياة. ل��ال���ض��ت��ف��ادة م��ن اخل��دم��ات املقدمة
وعلى الرغم من تعايل الأ�سوات التي تنادي بتعزيز دور طب منط احلياة وكذلك التعريف بحملة اجل��وازات
يف مكافحة الأمرا�ض املزمنة ، اإل اأن الفجوة التعليمية يف مواكبة ذلك الإعالمية التوعوية للمحافظة على
مازالت قائمة يف مناهج كليات الطب ، حيث اأظهرت النتائج التي تو�سلت ج���واز ال�ضفر ال�����ض��ع��ودي ال��ت��ي مت
اإليها درا�سة على عينة من طالب الطب يف الوليات املتحدة اأن اأقل من ٩١ املدينة املنورة ـ خالد باحكم وتقدم جوازات املدينة خدماتها اإطالقها موخرًا حتت� ضعار" لت�ضعد
ً
% من طالب الطب يف� سنتهم التعليمية الخرية ي�سعر انه تلقى تدريبا
كافيا يف جمال طب منط احلياة. وعلى م�ستوى الأطباء املقيمني ، اأظهر� ضاركت جوازات منطقة املدينة الإل��ك��رتون��ي��ة طيلة ف��رتة الفعالية ب�ضفرك اهتم بجوازك" التي تهدف
ً
املنورة اأم�ش باملعر�ش الذي تنظمه حتى19 رم�����ض��ان اجل����اري التي لتثقيف ورفع م�ضتوى الوعي لدى
ا�ستبيان وزع على عينة منهم ،اأن4 ٩% ممن� سملهم ال�ستطالع يعتقد الهيئة العامة للرتفيه بالتعاون مع ت�ضتمل على ت�ضجيل وتفعيل خدمة املواطنني الراغبني يف ال�ضفر اإىل املدينة املنورة- حممد قا�سم
اأن منوذج التعليم الطبي احلايل غري كاف ٍ يف مقاربته لتعزيز مهاراتهم يف هيئة تطوير املدينة باحلي الرتاثي اأب�ضر وحتديث رقم اجلوال واإن�ضاء خارج اململكة باأهمية املحافظة على مع اإطاللة مو�ضم رم�ضان يف كل عام يت�ضابق اأه��ل املدينة املنورة
احداث تغريات يف منط احلياة لدى مر�ساهم. بحديقة امللك فهد� ضمن فعاليات" كلمة� ضر ج��دي��دة ل���زوار املعر�ش وثائق ال�ضفر وعدم اإهمالها. للم�ضاركة يف اإفطار ال��زوار يف امل�ضجد النبوي ال�ضريف، فعراقة هذه
drhalmalki@gmail.com احكي يارم�ضان. ." واأو���ض��ح مدير ج���وازات منطقة امل��وائ��د متتد لنحو خم�ضني ع��امً��ا ك��ع��ادة مت�ضك بها الأب��ن��اء بعد الآب��اء
وت�ضابقوا فيها، ول تكتمل روعتها اإل بجلو�ش ال�ضائمني جنبًا اإىل جنب ؛
لتج�ضد بذلك اأروع� ضور التالحم والنتماء لهذا الدين العظيم.
يقول احد القائمني على ال�ضفر الذين داأبو على هذا العمل منذ� ضنوات
إفطار على إيقاع الموج والنوارس البحرية يف احلرم النبوي باملدينة املنورة،« ولله احلمد توارثنا� ضفرة الإفطار هذه
اأبًا عن جد؛ فمنذ� ضنوات ووال��دي- رحمة الله عليه- يقوم بال�ضتعداد
والتجهيز ل�ضفرة اإفطار ال�ضائمني يف امل�ضجد النبوي، ومن قبله جدي
ونحن بدورنا نكمل امل�ضرة من بعدهم.
يذكر اأن وكالة الرئا�ضة العامة ل�ضوؤون امل�ضجد النبوي ال�ضريف
و�ضعت الإر���ض��ادات والتوجيهات ملقدمي خدمة الإفطار احلا�ضلني على
الت�ضريح لذلك، فبح�ضب املوقع الر�ضمي للرئا�ضة العامة ل�ضوؤون امل�ضجد
احل��رام وامل�ضجد النبوي، ف��اإن على امل�ضتفيد احلا�ضل على ت�ضريح اأن
يكون م�����ض��وؤول ً م�ضوؤولية كاملة ع��ن ال�ضفرة وم��ا بداخلها، ويف حالة
املخالفة فاإن ت�ضريحه يُلغى ويُقدم مل�ضتفيد اآخر.
الإفطار امل�ضموح به خالل� ضهر رم�ضان، هو ال�ضاي والزبادي، واخلبز
والفتوت وال�ضريك دون� ضم�ضم، والتمر والرطب. كما يُلزم مقدم اخلدمة
بتوفر النوعية اجليدة من ال�ضفر غر املجزاأة مع مراعاة عدم فردها يف
املمرات والأماكن غر املخ�ض�ضة لالإفطار، وتوفر� ضحون البال�ضتيك
جولة- يا�سر خليل ويعد حممد واحدا من اآلف ال�ضائمني الذين يف�ضلون� ضاطئ البحر له خ�ضو�ضية وانهم درج��وا على ارتياد وي�ضتمتعون يف الأج�����واء ال��روح��ان��ي��ة ب��ه��ذا ال�ضهر ذات احلجم املنا�ضب لو�ضع التمر بها، وا�ضتخدام القفازات البال�ضتيكية
ت�سوير- حممد احلربي ت��ن��اول ط��ع��ام الإف��ط��ار الرم�ضاين على� ضاطئ البحر الكورني�ش لتناول طعام الإف��ط��ار وان��ت��ه��از الفر�ضة امل��ب��ارك. ومنهم من ميار�ش ريا�ضة رك��وب الدراجات عند اإعداد الإفطار لل�ضائمني، كما مي ُ نع ا�ضتخدام الكا�ضات البال�ضتيكية
للتم�ضي والريا�ضة وه��م يتن�ضمون ه��واء البحر اأو
املفتوح ، وحاولة ك�ضر الورتني اليوم لالإفطار
الهوائية والبع�ش الخ��ر يعمل امل�ضابقات التعليمية
قبيل املغيب اأعد حممد40 عاما جل�ضة مع اأ�ضرته يف للم�ضروبات ال�ضاخنة وتوزيعها يف املمرات اأوعند مداخل الأبواب.
كورني�ش جدة وب�ضط اأمامه� ضفرة الطعام الرم�ضانية ، وع���رب ع���دد م���ن رواد ال��ب��ح��ر ان الإف���ط���ار على ال�ضيد ومنهم من ي�ضاهدون اأبناءهم وبناتهم يلعبون والرتفيهية وغرها.
30 طاهية يُنعشن السوق الشعبي في عرعر بسطات السوبيا والبليلة تنتشر في أسواق العروس
البالد- يا�سر خليل
عرعر ــ البالد ت�سوير- حممد احلربي
ت�ضدرت الأك��الت ال�ضعبية ن�ضبة املبيعات قبيل غ���روب ال�ضم�ش خ��الل ه��ذه الأي����ام ،
يف اأ����ض���واق منطقة احل����دود ال�ضمالية خ��الل تنت�ضر يف اأح��ي��اء ج��دة كافة ب�ضطات الأك��الت
ً
�ضهر رم�ضان املبارك، وفتحت اآفاقا رحبة لنحو الرم�ضانية التقليدية من ال�ضمبو�ضة اإىل البليلة
ثالثني طاهية� ضعودية من الأ�ضر املنتجة لبيع وال�ضوبيا وغرها من النكهات التي تظهر يف
منتجاتهن من هذه الأكالت يف ال�ضوق ال�ضعبي الأ�ضواق خالل اأيام وليايل هذا ال�ضهر الف�ضيل.
مبدينة عرعر مبا يتوافق مع� ضوابط و�ضروط( ال����ب����الد) ق���ام���ت ب��ج��ول��ة م��ي��دان��ي��ة ل��ه��ذه
ال�ضحة والبيئة. الب�ضطات التي يتفنن فيها اأ�ضحابها يف و�ضع
وجتولت" وا�ش" يف اأركان ال�ضوق والتقت الزينات واملظاهر الرم�ضانية كطريقة جلذب
بالعديد من الطاهيات الالتي اأو�ضحن اأن� ضهر الزبائن من كل مكان لكي ي�ضرتوا منهم، حيث
رم�ضان املبارك بف�ضل من الله اأ�ضهم يف زيادة اأب��ن��اء ال��وط��ن ك��ان لهم ن�ضيب الأ���ض��د يف هذه
حجم الطلب على الأكالت ال�ضعبية املعروفة يف الب�ضطات الرم�ضانية من خالل عر�ضهم لالأكالت
رم�ضان مثل: ال�ضوربة، واملرقوق، واجلري�ش، ال�ضعودية وطريقتهم يف جذب الزبائن وبطريقة
والفطائر، حيث قالت الطاهية اأم غيث: اأعمل يف رائعة ويف اأ�ضعار متو�ضطة.
ال�ضوق منذ ما يقرب من ثالثة� ضنوات ا�ضتطعت تطبخ العديد من امل��اأك��ولت ال�ضعبية وبع�ش يف ف��رتت��ني الأوىل م��ن ال��ع�����ض��ر اإىل امل��غ��رب فيما عرب ع��دد من اأ�ضحاب ه��ذه الب�ضطات
خاللها بف�ضل م��ن ال��ل��ه ت��ع��اىل بيع الوجبات ال��وج��ب��ات ال�ضريعة وامل�����ض��روب��ات ال�ضاخنة والثانية من بعد� ضالة الرتاويح حتى ال�ضاعة الرم�ضانية عن� ضعادتهم وهم يقومون يف عملية
ً
الغذائية ال�ضعبية التي اأعدها يف منزيل مثل وجت��د اإق��ب��ال كبرًا من رواد ال�ضوق ال�ضعبي� 12 ضباحًا، ول تدفع الطاهيات قيمة اإيجار البيع لكافة� ضرائح املجتمع ول يوجد فرق بني
بقية زميالتي يف املنطقة ونالت اإقبال العديد يف عرعر، م�ضره اأن اإىل كرب حجم التناف�ش حمالتهن التي يبعن فيها. الخرين كل يف دوره وح�ضب الطلبات.
من املت�ضوقني، بينما عربت الطاهية اأم ب�ضام بني زميالتها يف ال�ضوق وال��ذي يغطي حجم واأ�ضافت اأنه يوجد يف ال�ضوق قاعة تدريب وال��ل��ه اأن��ن��ا نعي�ش اأي��ام��ا م��ب��ارك��ة يف� ضهر
عن� ضعادتها وهي وتقوم مبمار�ضة بيع الأكالت الطلب. واأو�ضحت م�ضرفة ال�ضوق ال�ضعبي يقام فيها العديد من الدورات املجانية للطاهيات اخلر ويف اأج��واء روحانية وكما ت�ضاهد يبداأ
ال�ضعبية التي عرفت يف منطقة احلدود ال�ضمالية نعميه العنزي يف حديث ل" ���وا�ش" اأن� ضهر من اأب��رزه��ا" ثقافة البيع وال�ضراء" ، وثقافة ال��زح��ام ق��ب��ل اذان امل��غ��رب ب��رب��ع��� ض��اع��ة ولكن
واململكة ككل وحتقق لها الريع املادي املجزي، رم�ضان رفع حجم الطلب على ال�ضوق، خا�ضة الدخ����ار وكيفية الت�ضويق الإل���ك���رتوين اإىل التنظيم وال��ت��ع��اون م��ن اجل��ه��ات املخت�ضة يف
مبينة اأن املت�ضوقني ي�ضتمتعون بتناول الأكالت على منتجات الأ�ضر حيث يبلغ متو�ضط الدخل جانب دورات يف تطوير الذات ونحوها، مبينة تنظيم احلركة جميل.
ال�ضعبية. ال��ي��وم��ي ل��ل��ط��اه��ي��ات يف ال��ي��وم م��ا ي��ق��رب من اأن بع�ش الطاهيات ا�ضتطعن تكوين� ضعبية وم���ن ج��ان��ب��ه��م ق���ال ع���دد م��ن م���رت���ادي ه��ذه ال�ضعبية وال��وج��ب��ات اخلفيفة م��ن م��ث��ل ه��ذه نق�ضيها هي ذهابنا ل�ضراء الكالت واحلديث بني
وم��ن جهتها اأف���ادت الطاهية اأم ي��زي��د اأن��ه500 ري���ال، ويتناوب الطاهيات على عملهن و�ضمعة كبرة يف البيع وتو�ضعن يف جتارتهن. الأم���اك���ن ان��ن��ا ن��ح��ب ال���ذه���اب ل�����ض��راء الك���الت الأماكن دون التعب او امللل والله اأجمل حلظات النا�ش بهذا ال�ضهر املبارك.