Page 5
P. 5
محليات
الثالثاء10 جمادى الآخرة1441 هـ املوافق4 فرباير2020 م ال�سنة89 العدد22900 الأربعاء27 جمادى الأوىل1441 هـ املوافق 22 يناير2020 م ال�سنة89 العدد5 5 22 887
جدة عبدالهادي املالكي
هـــاجـــ�ـــض اأ�ــــســــحــــاب مــــــزارع
الـــــورد يف الــطــائــف هـــذه الأيــــام
هــو الــتــداعــيــات املرتبطة بــزراعــة
الـــورد خ�سو�سا يف ظــل تقلبات
الطق�ض هــذه الأيـــام، موؤكدين اأن
الإنتاج يف هذا العام رمبا ي�سابه
اإنـــتـــاج الــعــام املــا�ــســي الـــذي كــان
منخف�سا مــ�ــســرييــن اإىل موجة
ال�سقيع الــتــي� سربت املحافظة
خـــالل الأيــــام املــا�ــســيــة ف�سال عن
كمية من�سوب مياه المطار التي
�سهدتها املحافظة طيلة اأيام ال�ستاء
وت�ساقط الثلوج يف املرتفعات.
واأ�ــســافــوا اأن مواعيد زراعــة
�ــســتــالت الــــــورد تـــبـــداأ يف ف�سل
الربيع وت�ستمر عملية الــري من
بــعــد الت�سذيب يف ف�سل الربيع
اإىل نهاية ف�سل ال�سيف فيما يبداأ في ظل تقلبات الطقس
مو�سم قطف الورد مع بداية دخول
ف�سل ال�سيف وهـــو نــهــايــة� سهر الصقيع واألمطار تهدد ورد الطائف
مار�ض واأوائــل� سهر اأبريل من كل
عام، وي�ستمر ملدة تراوح ما بني
35 و40 يوماً، وتختلف باختالف
توايل الف�سول الأربعة.
تقليم
عدد المزارع في ازدياد... وقلة األشجار خــالل مو�سم الـــورد العام
املا�سي تكبد مــزارعــو الــورد
لزيادة خ�سائر يف الإنتاج بعد اأن قل
المياه الجوفية هاجس المزارعين اإلنتاج حم�سولهم من80 األــف وردة
يف الــيــوم اىل10 الف وردة
توقعات الطقس الإ�سهام يف تن�سيط وذلـــك ب�سبب ال�سقيع الـــذي باغت
وقـــال يحيى حمــيــا الطلحي كــلــنــا اأمـــل يف الله احلــــركــــة القـــتـــ�ـــســـاديـــة املـــزارع وكذلك هطول امطار غزيرة يف
�سبحانه وتعاىل باأن يقي مزارع الورد من المطار من جهته توقع خبري الطق�ض وال�سياحة الداخلية. وقد الوقت الذي يجب حرمات ال�ستالت من املاء ملدة
خــــالل الـــفـــرة الـــقـــادمـــة حــتــى نــ�ــســتــطــيــع تعوي�ض وتــ�ــســمــيــة احلــــــالت عــبــدالــعــزيــز انطلق اول مــهــرجــان للورد تراوح ما بني� سهر اىل ال�سهر والن�سف.
خ�سارتنا خالل العام املا�سي والتي اثرت� سلبا على احلــ�ــســيــنــي اأن تــ�ــســهــد مــرتــفــعــات ومن اأجل زيادة انتاج الورد يعمد املزارعون
منتجات الــورد، لفتا اإىل اأن عملية قطف الــورد تتم الطائف امطارا خالل الفرة القادمة الــطــائــفــي يف عـــام1426 هـ، يف مثل هذا الوقت من كل عام اىل تقليم اأ�سجار
وفق طقو�ض خا�سة، حيث ي�ساحب القطف نوع من ابتداء من نهاية الأ�سبوع اجلاري. ويجذب املهرجان الزائرين كل الــورد وتنظيفها من الأغ�سان امليتة مما يعطي
الأهازيج، وعادة ما يكون موعد القطف يف ال�سباح وعـــن تــاأثــر مــــزارع الــــورد بــالمــطــار عام بهدف م�ساهدة الورد الطائفي الــفــر�ــســة اىل زيــــادة الغــ�ــســان والــتــي بــدورهــا
الباكر قبل� ــســروق ال�سم�ض، بهدف املحافظة على الــغــزيــرة املــتــتــالــيــة الــتــي� سهدتها مدينة والـــتـــعـــرف عــلــى طــريــقــة� ــســنــاعــة تعطي انتاجا اكــرث للورد اذا� سلمت من الفــات
خ�سائ�ض الورد ومن ثم نقله اإىل امل�سنع الــطــائــف الــعــام املــا�ــســي بني مــنــتــجــاتــه املختلفة و�ـــســـراء بع�ض والعوامل الطبيعية اخلارجة عن ارادتهم وخالل
اإن كان يراد تقطريه. احل�سيني اأن هــذا الــعــام قد منتجاته. ويــبــلــغ الإنــتــاج ال�سنوي هذا العام بــداأت خمــاوف املزارعني من ان تتكرر
واأ�ساف اأن عملية جني الــورد تتم يكون اخف يف كمية المطار من يف املتو�سط نحو500 مليون وردة، نف�ض احلادثة املني ان متر هذه الفره ب�سالم.
يدويا بطريقة دقيقة يف ال�سباح الباكر العام املا�سي. واأ�ساف اأن الطائف وعدد معامل الورد36 معمال. ويذكر اأن وقال عدد من اأ�سحاب املزارع: اإن الإنتاج يف هذا
اأثناء تفتحه، ومن ثم يتم ا�ستخراج ماء ا�ــســتــهــرت بــزراعــة الــــورد واأ�ــســبــح اأمانة الطائف قامت باإن�ساء� سجادة زهور العام رمبا يكون منخف�سا اأي�سا ب�سبب ال�سقيع
الــورد بعد اأن يتم اإح�سار ثمرة الورد الــــورد الــطــائــفــي هــو اأحـــد الــعــالمــات مب�ساحة900 مــر مــربــع ت�سم100 األــف والأمطار التي اأثرت على املو�سم وبينوا اأن الورد
اإىل امل�سنع، واأمـــا طريقة ا�ستخراج اأن�ساأ له م�سنعاً ببالد غامد يف الباحة وقد اندثر اأي�ساً� ستلة من10 اأنـــواع من الــزهــور املتنوعة يف الطائفي ل مثيل له يف العامل، فهو اأكــرث رائحة
مــاء وعطر الـــورد، فتتم بو�سع الــورد املميزة للمدينة. يف� سهر دي�سمرب من ف�سال عن م�سنع الــوزنــة وم�سنع بيت عــرب اأي�ساً حديقة امللك في�سل بالقديرة� سمن م�ساركتها يف وعطرا من الــورود امل�سابهة له وميتاز برائحته
يف الأوعـــيـــة املخ�س�سة لــه وكـــل قــدر عبدالعزيز احل�صيني كل عام يبداأ املزارعون بحرث وت�سميد ومازالت هناك م�سانع اأخرى كثرية ومتعددة لقبيلتي مهرجان الـــورد الطائفي، بــالإ�ــســافــة اإىل جهود الزكية حتى اأن الكثري من بائعي الورد يف العامل
ح�سب طاقته ال�ستيعابية ثــم يو�سع و�سقي حقول الورد ، ثم يف منت�سف النمور من ثقيف وقري�ض تعمل اإىل الآن. وقال: اإنه امل�ستل الرئي�سي والــذي يدعم التو�سع امل�ستمر يقدمون اإىل الطائف مع بــدء هــذا املو�سم حلجز
املاء بالكمية املنا�سبة لعدد الورد ويتم اإقفال الأوعية يناير حيث يكون قمة الــربد يف نواحي منذ الــقــدم كــان مــاء الـــورد وعــطــره ي�سدر اإىل مكة يف امل�سطحات اخل�سراء يف الطائف و�سواحيها كميات كبرية منه لبيعها يف اخلـــارج، م�سريين
باإحكام وت�سعل النار حتتها، وعندما يبداأ الورد يف الطائف يبداأ تقليم� س ُ جريات الورد ثم ي�ستعد اجلميع املكرمة، يطيبون به الكعبة ال�سريفة، والآن، توجد واإن�ساء احلدائق واملتنزهات بال�سافة اإىل جهود اإىل اأن ورد الطائف ل ينبت ب�سكل جيد يف غري
الغليان ي�سعد البخار حممالً بالعطر ومير البخار ملوعد قطف الورود. ع�سرات امل�سانع واملعامل لتكرير عطر ومــاء الورد التح�سني والتجميل اجلارية مبواقع خمتلفة من الطائف، وهو الأمــر الذي يوؤكده ف�سل حماولت
عرب اأنــبــوب” قناة” حماطة باملاء الــبــارد فيتكثف رائحة عطرية الطائفي، ويدخل اإنتاج ماء الورد وعطره يف بع�ض املحافظة مع توعية الــزوار باأ�ساليب العناية بع�ض املهتمني بثقافة الورد لزراعتهم كميات منه
الــبــخــار ويــنــزل عــلــى هيئة قــطــرات مــن املـــاء داخــل املنتوجات الت�سويقية. باحلدائق املنزلية. يف اأرجاء من اململكة وخارجها. ويحر�ض الأهايل
قـــارورة ت�سمى“ قارورة التلقية” وت�ستمر عملية ويقول املــوؤرخــون اإن مدينة الطائف تعترب من كما اأن م�ستل اأمانة الطائف ينتج اأكرث من والـــــزوار واملــ�ــســطــافــون عــلــى اقــتــنــاء كــمــيــات منه،
التقطري حتى متتلئ الــقــارورة حيث يطفو الدهن اأقــدم املــدن يف اجلزيرة العربية يف زراعــة الــورود مهرجان الورد40 نوعا من خمتلف اأنواع الزهور العاملية كا�ستخدام� سخ�سي، اأو كهدايا قيمة وثمينة خا�سة
على وجه ماء الورد لأنه اأخف وزناً من املاء بعد ذلك وخا�سة الــورد الطائفي الــذي له ميزة يف رائحته حتت�سن الطائف مــزارع الــورد باأعايل قمم جبال وبطاقة انتاجية� سنوية تقدر باأكرث من ملن يقدر قيمة الــورد الطائفي، ول يخلو حفل زفاف
العطرية، وقد اطلق عليها اأمري منطقة مكة املكرمة، الهدا، وال�سفا، وبالد طويرق، ووادي حمرم، ووادي مليون� ستلة، كما مت ا�ستزراع اأكــرث من يف الطائف اأو منا�سبة عائلية هذه الأيام اإل وكان للورد
ي�سحب الدهن ويو�سع يف قوارير خا�سة به.
وت�سمى هــذه الطريقة العملية با�سم” التكثيف خالد الفي�سل ا�سم مدينة الــورود. والطائف عرفت الأعمق، ووادي البني، وبــالد الطلحات واملخا�سة200 موقع باأنحاء املدينة ومداخل الطائفي ح�سورا فيه.
والتقطري” وتختلف هــذه العملية مــن قــدر لآخــر زراعــة الــورد وم�ستقاته قبل خم�سمائة� سنة، وقد وغريها. وخمــــارج الــطــائــف بــ�ــســتــالت الــزهــور
ح�سب كمية الورد واملاء وتراوح مدتها ما بني ع�سر ا�ستهر الورد الطائفي حملياً وعاملياً باأنواعه املتعدد ويقوم بع�ض مزارعي الورود بت�سويقه على هيئته واملت�سلقات واحلــولــيــات، ومتكنت
واألــوانــه الزاهية، وخا�سة الــورد اجلــوري، وكذلك
اإىل اأربع ع�سرة� ساعة يومياً. بالأ�سواق املحلية، فيما ي�سرع اآخــرون با�ستخراج الأمــانــة من تخطي حاجز6 ماليني
الــورد ذو اللونني الأبي�ض والأحــمــر، واإ�سافة اإىل املاء والعطور من حم�سول الورود مبعامل خم�س�سة مــر مربع مــن امل�ساحة اخل�سراء
ذلك فاإن الطائف ت�ستهر بزراعة الأزهار ذات الروائح
تسميد األشجار لــذلــك. يــبــداأ مو�سم قطف الـــورد نهاية� سهر مار�ض يف ظــل اجلــهــود املــبــذولــة لتعزيز
ويف ال�سياق نف�سه اأو�ــســح حممد ال�سيخ اأحــد العطرية كالرنج�ض واليا�سمني وال�سو�سن والفل واأوائل� سهر اإبريل من كل عام وي�ستمر ملدة تراوح الغطاء النباتي وزراعـــة املزيد
وملكة الليل والعطرة والرياحني باأنواعها مما يبعث
املهتمني بــزراعــة و�سناعة منتجات الـــورد الطائفي مــا بــني35 اإىل45 يــومــاً ويبلغ متو�سط الــورود من املواقع بالنجيلة الطبيعية،
الفرح وال�سرور حني م�ساهدة هذه املزارع.
بقوله: بداأنا هذه الأيام بت�سميد اأ�سجار الورد و�سقيها كما ا�ستهرت جبال الطائف بروائحها العطرية املقطوفة يومياً70 األف وردة. ونظرا لأهمية الورد وعمدت الأمــانــة اإىل التخل�ض
باملاء بعد اأن مت تقليمها الأ�سبوع املا�سي، لفتا اإىل الطائفي وبعد اأن بداأ ي�ستهر وي�سبح معروف عامليا مــن و�ــســائــل الـــري التقليدية
اأن مزارع الورد يف ازدياد كل عام ولكن م�سكلة توفر والأزهار مثل� سيع اجلبل واحلبق والأزهار امللونة، بداأت فكرة اطالق مهرجان الورد الطائفي للتعريف بـــالـــوايـــتـــات وا�ــســتــعــانــت
ومــعــروف اأن مـــزارع الـــورد بالطائف وخا�سة يف
املــاء للري تقف عقبة اأمـــام املــزارعــني وخا�سة اذا بهذه الزهرة ومراحل ت�سنيع منتجات الورد والتي بــو�ــســائــل و�ــســبــكــات الــري
�سحت المطار ونق�ست املياه اجلوفية يف الوقت الذي منطقة الهدا ووادي حمرم وال�سفا منذ القدم، وكانت من ا�سهرها دهن الورد الطائفي وماء الورد بالإ�سافة احلديثة التي غطت قرابة
يحتاج فيه الورد اىل كميات مياه كبرية. هناك م�سانع لتقطري مــاء الـــورد وعــطــره يف الهدا اىل التعريف مبــراحــل قطفه وتــقــطــريه، وبالتايل300 موقع.
اندثرت كم�سنع ال�سيخ اأحمد قزاز( رحمه الله) وقد
