البلاد (وكالات)
حافظ بطل مسابقات الأكل الأمريكي جوي تشيستنات على لقبه، أول من أمس، بفوزه في مسابقة ناثان لتناول الهوت دوغ في نيويورك، محققاً فوزه الـ 18، بعدما التهم 66 شطيرة في 10 دقائق.
ويصنف الهوت دوغ ضمن اللحوم المصنّعة عالية الدهون والصوديوم، والإفراط في تناوله يرتبط بمخاطر صحية جسيمة، تشمل الإصابة ببعض أنواع السرطان”خاصة سرطان القولون والمستقيم”، فضلًا عن أمراض القلب، والسكري، وزيادة الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية عالية ومواد حافظة ضارة. وتعود جذور الهوت دوغ إلى النقانق الألمانية التي ابتكرها جزارون من مدينتي فرانكفورت وفيينا في القرن السابع عشر، ونقل المهاجرون الألمان الوصفة إلى أمريكا في القرن التاسع عشر؛ حيث بدأت تباع في الشوارع. يذكر أن هذا النوع من الطعام، يحتوي على مواد حافظة؛ مثل نترات الصوديوم والنتريت التي تتفاعل مع البروتينات لتكوين مركبات “النيتروزامين” المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالأمراض، والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
«بطل الأكل» يلتهم 66 شطيرة هوت دوغ
