لندن- وكالات
كشفت دراسة حديثة أُجريت بجامعة “بريستول” البريطانية، عن وجود علاقة قوية بين تناول الشوكولاتة الداكنة وانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الأساسي.
وأوضحت الدراسة- وفقًا لدورية “Scientific Reports” العلمية- أن العلماء استعانوا بطريقة التوزيع العشوائي المندلي لفحص تأثير تناول الشوكولاتة على أمراض القلب والأوعية الدموية. ويتسم ارتفاع ضغط الدم الأساسي بالاستمرارية دون سبب محدد؛ حيث يؤثر على نحو 1.3 مليار شخص حول العالم، فيما خلُصت الدراسة إلى وجود علاقة أيضًا بين الشوكولاتة وقصور القلب، وأمراض القلب التاجية، واحتشاء عضلة القلب، والرجفان الأذيني. يشار إلى أن الشوكولاته عرفت في البداية في القارة الأمريكية الجنوبيّة؛ حيث تنتشر أشجار الكاكاو، وذلك على شكل مشروب، ففي موقع أثري يعود إلى حضارة الأولمك قرابة ساحل ولاية فيراكروز في المكسيك عثر على إناء يعود تاريخه إلى حوالي 1750 سنة قبل الميلاد، عليه نقوش تظهر كيفيّة تحضير الشوكولاتة، وعلى الساحل الغربي الباسيفيكي للمكسيك في ولاية تشياباس، عثر في موقع أثري آخر يعود إلى حضارة موكايا Mokaya على أوانٍ استُخدمت في تحضير مشروبات من الكاكاو تعود إلى 1900 سنة قبل الميلاد، وبعد اكتشاف الأمريكيتين، أصبح مشروب الشوكولاتة أحد أرقى المشروبات العصرية.
