البلاد ـ وكالات
يوكد أطباء الجهاز الهضمي وخبراء التغذية أن البنجر بمثابة منجم للصحة ولكن كثرته مضرة لذا يتوجب الاعتدال في استخدامه لافتين إلى أن البنجر يعزز من صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على الالياف التي تفيد في علاج الامساك وتخفف من اعراض القولون، كما أنه يقوي بصيلات الشعر ويمنع تساقطه أو تكسره كما يمنع تكون القشرة فيه، وينظم ضغط الدم ، فضلا عن أنه يحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل سرطان القولون، وأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني. إلى جانب أنه يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية حيث يعزز بنية جدران الأوعية الدموية والشعيرات،كما يقوي مناعة الجسم ويحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض والالتهابات،ويزيل السموم من المعدة ويقضي على الفضلات والميكروبات المتراكمة حول جدار القولون. على الرغم من تمتع الشمندر بالعديد من الفوائد الصحية، إلا أن الإفراط فى تناوله يعد خطرا وله أضرار فى بعض الحالات، وتتمثل في تغير لون البول،وتكون حصى في الكلى.
