يعد الزنجبيل أحد الأعشاب الحارقة، ويستخدم على نطاق واسع في المطبخ، كما أن له العديد من الخصائص الطبية، كما أنه مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة.
فوائد الزنجبيل
الزنجبيل يساعد في محاربة البرد والسعال والانفلونزا، حيث أن خصائصه الطبية قد تقلل الالتهاب وتهدئ التهاب الحلق، كما أنه مضاد للبكتيريا وقد يساعد في الحماية من فيروسات البرد.
الزنجبيل يساعد في تقليل آلام المفاصل، فالخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والمضادة للسرطان للزنجبيل تجعله غذاء خارق يعزز المناعة بشكل عام للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل ، فإنه يعمل العجائب في الحد من الالتهابات.
الزنجبيل يساعد في خفض الكوليسترول السيئ، ينشط إنزيمًا في الجسم يزيد من استخدام الكوليسترول ويخفض مستواه.
الزنجبيل يساعد في الهضم، يساعد الطعام على الحركة عبر الجهاز الهضمي ، مما يمنع تراكم الغازات، بالإضافة إلى قدرته على تقليل الغثيان والقيء ، يستخدم الزنجبيل أيضًا من قبل العديد من الأشخاص لتحسين عملية الهضم بشكل عام.
