جدة – البلاد
توضع على العديد من الأغذية والأطعمة مدة صلاحية معينة كالفواكه والخضار واللحوم الطازجة التي تفسد بسرعة، ولكن هناك بعض الأطعمة تتميز بقدرتها على البقاء لفترة طويلة دون معرفة العمر التقريبي لها، خاصة في حال توفر بعض عوامل العناية البسيطة بها.
وطبقا لموقع “Mash”، هناك 7 أطعمة تحافظ على صلاحيتها مدى الحياة، من بينها العسل، الذي يمكن أن يحافظ على طعمه حتى بعد مرور 100 عام، وذلك لاحتوائه على نسبة منخفضة للغاية من الماء، والتي تعتبر متطلبا أساسيا لنمو الميكروبات التي تؤدي إلى انتهاء صلاحية الطعام، إضافة للملح حال تم تخزينه بعيدا عن الرطوبة، والقهوة سريعة التحضير التي تفقد طعمها مع مرور الوقت، وزيت جوز الهند البكر بشرط أن يكون غير مكرر، والبقوليات المجففة بشرط تخزينها بشكل صحيح وفي مكان بارد وجاف، والخل الذي يبقى صالحا للأكل لمدة طويلة من الزمن، والفشار المخزن بإحكام في حاوية مغلقة وفي مكان بارد وجاف.
