جدة ــ وكالات
يتبع البعض منا طقوسا مختلفة فيما يتعلق بوجبات الفطور والعشاء، ويفضل الكثيرون تناول البيض بمختلف طرق طهيه ضمن تلك الوجبات. لكن صحيفة “وول ستريت جورنال” نشرت تفاصيل دراسة وصفتها بأنها “الأخطر” على الإطلاق، والتي تحول تلك الوجبة اليومية المفضلة لدى الكثيرين إلى “قاتل صامت”.
وتشير الدراسة إلى أنه رغم أن البيض يحتوي على فوائد غذائية كبيرة لصحة الإنسان، إلا أن الإفراط والإكثار في تناوله يحوله إلى قاتل.
وقالت الدراسة التي أعدها فريق بحثي ونشرت في دورية “ذا جورنال أوف أمريكان ميدسن” العلمية المتخصصة، إن الإفراط في تناول البيض يرتبط بصورة مباشرة بالإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية. واضافت الدراسة “رغم أن البيض يعتبر مصدرا هاما للبروتين والطاقة، إلا أنه يحتوي على نسب عالية من الكوليسترول، وما يؤدي إلى زيادة فرص إصابة متناوليه بأمراض القلب، وربما الوفاة”.
