البلاد ــ جدة
تعدّ شوربة العدس من الأطعمة التي يشتهر بها فصل الشتاء، تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية وقدرتها الكبيرة على تدفئة الجسم في الطقس البارد.
ورغم فوائد شوربة العدس، هناك أمراض قد تمنعك من تناولها، يستعرضها “الكونسلتو” في التقرير التالي، وفقًا للدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، وموقعي “Livestrong” و”Stylecraze”، وتتمثل هذه الأمراض في المصابين بخستيه البقوليات ، حيث تؤثر شوربة العدس على هؤلاء المرضى، لأنها تحفز الجهاز المناعي على إنتاج مادة الهيستامين، التي تتسبب في ظهور بعض الأعراض المزعجة.
كما يحظر على مرضى القولون العصبي تناول شوربة العدس، لأن البقوليات تسبب لهم بعض الاضطرابات الهضمية، مثل انتفاخ البطن والغازات وتقلصات المعدة.
وتشكل البقوليات خطراً كبيراً على مرضى أنيميا الفول، لذلك يجب عليهم الابتعاد تمامًا عن شوربة العدس، منعًا للإصابة بأي مضاعفات.
وإذا كنت تعاني من مشكلة في الكلى، يستحسن أن تتجنب شوربة العدس، ويرجع السبب إلى محتواها العالي من الأكسالات، التي تزيد من خطر الإصابة بالحصوات.
كما أن لشوربة العدس تأثيرات سلبية على مرضى النقرس، لأنها تتسبب في ارتفاع مستويات حمض اليوريك بالدم، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البيورينات.
وتحتوي شوربة العدس على أحماض الفيتيك، التي تقلل من قدرة الجسم على امتصاص معدن الحديد من الطعام، لذلك فهي من الأطعمة الممنوعة على مرضى الأنيميا.
ومن الأفضل لمرضى هشاشة العظام التوقف عن تناول شوربة العدس، لأن الجسم تتراجع قدرته على امتصاص معدن الكالسيوم عند تناولها بسبب أحماض الفيتيك.
