البلاد ــ جدة
كشفت مدينة الملك سعود الطبية، عن أبرز المفاهيم الخاطئة والطرق التقليدية في معالجة الحروق والتي لم تثبت فعاليتها علميًا. وأوضحت المدينة، أن البعض يلجأ إلى طرق تقليدية في معالجة الحروق لم تثبت فاعليتها علميًا، فضلًا على أنها قد تؤثر سلبًا على الحرق ومدى إصابة الجلد.
وأضافت في إنفوجراف توعوي ، أن بياض البيض النيء لا يساعد في تخفيف آلام الحروق، بل يؤدي إلى انتشار البكتيريا حول الجلد المتقرح بعد الحرق.
وفي سياق متصل يُصنف البيض كعنصر غذائي أساسي وضروري في وجبات الفطور على مستوى العالم، سواء كان يتم تقديمه مسلوقاً أو مطهياً أو البيض المخفوق، فإن له فوائد متعددة.
وفي التفاصيل، البيض ذو القيمة الغذائية العالية صغير الحجم، لكنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، فهو يحتوي على فيتاميناتA و B5وB12 وD وE وK وB6 والفولات والفوسفور والسيلينيوم والكالسيوم والزنك والبروتين والدهون الصحية، ووفقًا لموقع Health Shots فإن البيض يمنح الجسم، حزمة من الفوائد منها، تحسين مستويات الكوليسترول “الجيد”: حيث أن الكوليسترول عبارة عن مادة شمعية شبيهة بالدهون توجد في جميع خلايا الجسم.
أظهرت الدراسات أن تناول البيض كل يوم ،يمكن أن يساعد في زيادة مستويات HDL أو الكوليسترول “الجيد”.
كما أنه يساهم في خفض الدهون الثلاثية، إذ يحتوي البيض على أحماض دهنية يمكن أن تساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية.
قضلاً عن توفير البروتين الكامل، إذ يحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية التسعة “الأساسية”، والتي تشكل اللبنات الأساسية للبروتين. وبما أن الجسم يكون غير قادر على صنع هذه البروتينات، فمن الضروري إدراج البيض في النظام الغذائي.
كما أن بدء اليوم بتناول البيض في وجبة الفطور يمكن أن يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي تناول كميات أقل طوال اليوم. إلى جانب أن تناول بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات أسبوعياً يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أظهرت الدراسات أن تناول 4-7 بيضات أسبوعياً يمكن أن يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 75 %. كما أنه يساعد،على تحسين صحة الدماغ لأن فيتامين D عنصر مهم للمادة الرمادية في الدماغ. كما يحتوي البيض على الكولين الذي يساعد على تقليل الالتهاب ويعزز وظائف المخ. وليس هذا فحسب بل أنه يحتوي على الزنك والسيلينيوم، وكلاهما يساعد على تعزيز نظام المناعة الطبيعية.
كما تشتمل مكونات البيض على فيتامين A واللوتين والزنك وزياكسانثين، وهي عناصر غذائية مهمة للحفاظ على صحة العين. كما أنه يحتوي على خصائص تحمي القرنية من التلف.
إضافة إلى دعم جهود إنقاص الوزن حيث يعد البيض غنيًا بالسعرات الحرارية والبروتين عالي الجودة، وهو أحد أفضل الأطعمة التي يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن. كما أنه يمنح شعورًا بالامتلاء علاوة على تعزيز عملية التمثيل الغذائي.
الفوائد الصحية للبيض
- يحتوي على الكالسيوم والزنك والبروتين
- تحسين مستويات الكلسترول الجيد
- يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول
