لفت ركن معصرة زيت السمسم لمنطقة جازان، زوار فعاليات مهرجان” بيت حائل” في نسخته الثانية” البيت بيتكم.. يابعد حيي” المقام بمتنزه ” أجا بارك” الترفيهي، وذلك من خلال طريقة تحضيره التي تعتمد على ” الجمل” وهو يواصل حركة الدوران لساعات طويلة مغطى العينين، لينتج زيت السمسم بالطرق التقليدية المستخدمة قديمًا في منطقة جازان. وشاهد الزوار على أرض الواقع عملية استخراج زيت السمسم، التي تتم من خلال عصر بذور السمسم، أو ما يسمى بـ” الجلجلان” بطرق تقليدية؛ حيث تستمر عمليات عصر السمسم لمدة يوم كامل لتنتج ما يقارب من 15 إلى 20 لترًا من الزيت؛ إذ إن زراعة السمسم في منطقة جازان تعد من أهم المنتجات الزراعية في المنطقة، ويحصد في فصلي الصيف والخريف بكميات كبيرة لاستخدامه في العديد من الأكلات الشعبية، إلى جانب فوائده الصحية.
معصرة السمسم
