دعم المواهب الشابة

نظم مهرجان “جادة الإبل” في تبوك مسابقة الطهي (أغرب وألذ طبق حاشي)، ضمن برنامج الفعاليات، التي أعدّتها إدارة المهرجان؛ بهدف دعم الشباب السعودي من الطهاة بمختلف مناطق المملكة. وأوضح المشرف على المسابقات الفنية والثقافية بندر صالح الحارثي، أن مسابقة الطهي- إحدى الفعاليات- التي ينظمها مهرجان “جادة الإبل” تقدم لها 64 طاهيًا وطاهيةً خضعوا لاختبار أمام لجنة مختصة، وتم ترشيح 8 طهاة منهم للعرض النهائي، مبينًا أن عملية الطهي تنقسم إلى قسمين؛ الأول منها عملية التجهيز، والقسم الثاني هو العرض المباشر أمام لجنة التحكيم، التي أعدّت بطاقة تقييم تعتمد على طريقة التقديم ودرجة حرارة الطعام والكمية المناسبة، بالإضافة إلى عامل الصحة والأمان، مشيرًا إلى أن ما يميز المسابقة هو عنصر الغرابة في الطبق المقدم، والمكون الأساس في المسابقة هو لحم الحاشي.