البلاد ـ الرياض
قالت هيئة الغذاء والدواء، إن قراءة البطاقة الغذائية جيداً يسهل اختيار المنتج الغذائي المناسب، داعية إلى ضرورة اتباع 4 تدابير قبل استخدام أي منتج.
وأوضحت أنه قبل استخدام المنتج الغذائي يجب فحص البطاقة الغذائية للتأكد من عدم وجود أي مادة قد تسبب الحساسية لنا ولأفراد أسرتنا، بالإضافة إلى التأكد من تاريخ صلاحية المنتج.
وحثت الهيئة على اتباع إرشادات إعداد وتحضير المنتج الغذائي بشكل جيد، وكذلك اتباع تعليمات طرق الحفظ والتخزين بشكل دقيق. إلى ذلك أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن هناك 5 عوامل تحدد الاحتياج اليومي للفرد من السعرات الحرارية وحدة قياس كمية الطاقة في الطعام. وأبانت الهيئة أن تلك العوامل تشمل الطول والوزن والجنس والعمر ومستوى النشاط البدني، لافتة إلى أهمية قراءة البطاقة الغذائية قبل اختيار المنتج.
وأشارت إلى أن متوسط احتياج الشخص البالغ من السعرات الحرارية يصل لنحو 2000 سعر حراري، والطفل حوالي 1800 سعر حراري.
