أطعمة عديدة لها تأثير على مستويات السكر في الدم ويجب على الأشخاص المعرضين للخطر خاصة مرضى السكر تجنبها.
وفقا لموقع boldsky ليس هناك شك في أن الكربوهيدرات تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أكثر مقارنة بغيرهم و يمكن أن تتسبب العديد من الأطعمة ، حتى الصحية منها ، في ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.