البلاد ـ وكالات
توجد أشكال وأنواع متعددة من منتجات الكولاجين سواء حبوب أو مساحيق أو سوائل أو الصمغ، غير أن خبراء الصحة ينصحون بحسب ما ورد في تقرير نشره موقع CNET، بالحصول على الكولاجين من الأطعمة التي التي تمد الجسم بمادة الكولاجين
ويعد الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجسم، وبالتالي فهو مهم إلى حد ما في الحفاظ على وظائف الجسم. ويوضح اختصاصي التغذية وخبير التغذية توني كاستيلو أن أفضل طريقة تتمثل في تناول نظام غذائي متوازن. وقد اكتشف العلماء عدد من الاطعمة مضادة للشيخوخة منها سمك السلمون ، الخضروات الخضراء ، البيض والجزر ومشتقات الالبان والافكادو ، حيث تتميّز ثمرة الأفوكادو باحتوائها على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة، ومن الفيتامين E التي تلعب دوراً أساسياً في حماية الكولاجين من التلف.
كما يتميز الثوم بفوائده المتعددة وبغناه بالكبريت، مما يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين في البشرة، ويحافظ على صحتها وتوازن لونها الطبيعي.
وميز الفاكهة الحمراء بغناها بالليكوبين، وهي مادة مضادة للأكسدة تعزز إنتاج الكولاجين في الأنسجة.
ويمكن القول إن مرق عظام البقر هو الغذاء الأكثر غنى طبيعياً بمادة الكولاجين، فلا تترددوا باستعماله لتحضير أطباق اليخنات والحساء.
