البلاد ـ وكالات
يعد فيتامين “سي” أحد العناصر الأساسية اللازمة للحفاظ على نظام مناعي صحي، ويؤكد الخبراء على أهميته في النظام الغذائي لمقاومة الأمراض.
وفقًا لأخصائية التغذية هيلين بوند، يلعب فيتامين سي دورًا رئيسيًا في صنع الكولاجين (أحد مكونات الأوعية الدموية والعظام والغضاريف واللثة والجلد والأسنان)، لذلك فهو ضروري للمساعدة في التئام الجروح.
ومن الخضروات والفواكه التي توفر هذا النوع من الفيتامين البرتقال والحمضيات حيث تشتهر هذه الفاكهة ذات الألوان الزاهية بمحتواها من فيتامين سي، ويعتبر الليمون مصدرًا جيدًا لفيتامين سي، إلى جانب البطاطس والفراولة والبروكلي والذي يحتوي بالفعل على بعض البروتينات اللازمة لنمو العضلات، كما أن حبة كيوي واحدة فقط تحتوي على 56 مجم صحي من فيتامين سي، وأكثر من نصف الكمية الغذائية الموصى بها من فيتامين سي.
ويحتوي 100 جرام من الطماطم على 27 ملليجرام من فيتامين سي، كما أن السبانخ يحتوي على 28 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام.
