الشاي الأخضر مصنوع من نبات الشاي المعروف باسم “كاميليا سينينسيس”، وهو مصدر فريد للصحة تم استخدامه كعلاج في الأيورفيدا الهندية والطب الصيني التقليدي لعدة قرون لعلاج كل شيء من الحمى إلى أمراض القلب ، من تسريع فقدان الوزن إلى الوقاية من السرطان والتحكم في ضغط الدم.
كما ثبت أنه يمنع الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون، ويتم الترويج للشاي الأخضر كبديل للقهوة للأشخاص الذين يحاولون تقليل الكافيين وغني بمضادات الاكسدة التي تسرع عملية التمثيل الغذائي وتحلل الدهون وتمنع امتصاص الدهون.
وأظهرت دراسات متعددة تأثير الشاي الأخضر على حرق الكوليسترول
ويشير تحليل تلوي من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن الشاي الأخضر يقلل بشكل كبير من الكوليسترول الكلي، بما في ذلك الكوليسترول الضار أو الكوليسترول “الضار” في الدم
