جدة – البلاد
كشفت دراسات حديثة عن فوائد مذهلة للفجل في عمل القلب والكبد والوقاية من السرطان. وقال علماء، وفقاً لموقع En Son Haber: إن تناول الفجل يوميًا يساعد على يحسن عمل القلب والكلى والكبد، مبينين أنه يستخدم عادة في السلطات والأطباق الأخرى، لافتين إلى أن الفجل غني بالفيتامينات؛ لذلك مفيد للصحة ومن الضروري إضافته للنظام الغذائي اليومي لاحتوائه على نسبة عالية من المواد المغذية، فجميع أنواع الفجل مفيدة بغض النظر عن لونها الأحمر والأسود والأبيض والأصفر والوردي والبنفسجي، لأن جميعها مصدر مهم لمضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي الفجل على نسبة عالية من فيتامين С، وتساعد المواد المغذية الموجودة فيه على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا، وتساعد على تعزيز منظومة المناعة والوقاية من العدوى.ويساعد الفجل على الوقاية من السرطان؛ لأنه يحتوي على فيتامينات مجموعة В والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم ومركبات طبيعية. وهذه جميعها تقلل الالتهاب وتحمي الخلايا من المواد المسرطنة وتكبح نمو الخلايا السرطانية. وتشير نتائج الدراسات التي أجريت إلى أن المركبات الطبيعية تحمي من نمو سرطان الثدي والبروستات والقولون والكبد والرئة.
