الرياض – البلاد
أكدت دراسة أن إضافة الأطباق البحرية التي تحتوي على الكيسيات إلى النظام الغذائي، قد يعمل على تحسين القدرة العقلية لمصابي ألزهايمر.
وقالت الدراسة التي أجراها باحثون في الصين والولايات المتحدة، ونُشرت في دورية “Frontiers in Molecular Biosciences” العلمية: إن هذه الكائنات البحرية تحتوي على مواد تسمى “plasmalogens”، التي تُعزز من العمليات الحيوية في الدماغ والجهاز المناعي.
وبينت أن الكيسيات تعيش في الشعاب المرجانية والصخرية وفي الأجزاء السفلية من السفن، وهي حيوانات بحرية على شكل أقماع، وتنحدر من عائلة لافقارية تسمى “Ascidiacea”، وتقدّم نيئة أو مطبوخة في المطبخين الصيني والكوري.
الكيسيات أو الكأسيات اسم لأنواع من الحيوانات البحرية من الحبليات الذيلية التي تعرف الآن بـ”Tunicata”، حسب مجموعة المصطلحات العلمية والفنية لمجمع اللغة العربية. أما في قاموس المورد الحديث فإنها من الزِقيّات، ولها فوائد صحية عديدة.
