جدة – البلاد
كشفت دراسات طبية أن أوميجا 3 هي دهون جيدة؛ قد يكون لها تأثير إيجابي على صحة القلب، وعلى الرغم من أن المعروف عادةً أن المأكولات البحرية هي أفضل مصدر لأوميجا 3، لكن هناك عديداً من الأطعمة النباتية الغنية بأوميجا 3.
وقال تقرير طبي، نشره موقع”food.ndtv” الصحي، إن أول هذه الأطعمة النباتية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية هو الجوز، فتناول نحو 14 جراماً منه يمكن أن يكون مفيداً لصحة القلب، كما تعد بذور الكتان أيضاً مصدراً نباتياً رائعاً لـ ALA حتى زيت بذور الكتان يمكن أن يكون مفيداً في تزويد الجسم بمتطلبات أوميجا 3 اليومية، بينما يمكن أن يكون فول الصويا الأخضر المسلوق، المعروف أيضاً باسمادامامي، وكذلك الأعشاب البحرية، مصادر ممتازة لأوميجا 3، كما تحتوي الخضار والفاصوليا ذات الأوراق الخضراء أيضاً على كميات صغيرة منALA، وكذلك بذور الشيا الغنية بالألياف وبعض المعادن الأساسية، ومجموعة معينة من الزيوت النباتية تشمل زيت بذور الكتان، وزيت الكانولا وفول الصويا.
