الرياض – البلاد
أفصحت دراسة حديثة أجراها باحثون في الكلية الأمريكية لأمراض القلب، عن أن الأنظمة الغذائية الغنية بزيت الزيتون قد تكون وسيلة ناجعة وفعالة في التقليل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
وبينت نتائج الدراسة التي استغرق إعدادها 28 عاماً أن استهلاك أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً، تفيد بنسبة 29 % في التقليل من خطر الوفاة الناتجة عن مضاعفات الإصابة بالمرض، وأبرزها الاضطرابات التنكسية العصبية، كما يقلل استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز يومياً خطر الإصابة بالمرض في مرحلته الأولى، وذلك وفقاً لتصريحات رئيسة قسم طب الشيخوخة بالكلية، مانيشا باروليكار. واكتشف مرض الزهايمر من قبل الدكتور أليوس ألزهايمر في عام 1906، الذي لاحظ تغيرات في أنسجة المخ لامرأة ماتت بسبب مرض عقلي غير عادي. ومن المعروف أن التراكم غير الطبيعي يسبب مرض الزهايمر، والذي يتضمن نوعين من البروتينات: أحدهما يسمى أميلويد، والذي تشكل رواسبه لويحات حول خلايا الدماغ، والآخر يسمى تاو، والتي تشكل التشابك داخل خلايا الدماغ.
