جدة – البلاد
اعتبر أطباء، أن هناك أطعمة معينة تعد الأفضل بالنسبة لمرضى السكري، نظراً لفائدتها الكبيرة للمريض، إذ تساعد على التحكم في مستويات السكر. وطبقا لموقع “ريدوس” الصحي، فإن الخضار غير النشوي والورقي غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، مفيدة ولا تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم، وتحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على الحفاظ على مستويات كافية من السوائل في الجسم وتجنب الأعراض المزعجة، بينما تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات البطيئة، وتساعد، مثل الألياف، في التحكم في مستويات الجلوكوز. واشار إلى أن الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل تحتوي على فيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعمل على تحسين وظائف المخ والجهاز العصبي والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية التي تزيد مخاطر الإصابة بمرض السكري بشكل كبير، في وقت تعد المكسرات والبذور مصادر جيدة للدهون الصحية والألياف والفيتامينات والبروتينات النباتية. ولفت إلى أن البقوليات مفيدة جدًا حتى لمرضى السكر، فهي غنية بالألياف والعديد من المواد المهمة للجسم مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، كما أن التوت أيضا مفيد لمرضى السكر.
