جدة – البلاد
نصح أطباء واختصاصيو تغذية، بالابتعاد عن تناول أربعة أجزاء من الدجاج، باعتبار أنها تسبب أمراضاً خطيرة، من بينها السرطان والجلطة. وأكدوا وفقا لوكالة “سبوتنيك”، أن الجلد يحتوي على نسبة عالية من الدهون، ذات السعرات الحرارية العالية، إضافة إلى البكتيريا والطفيليات التي لا تموت، حتى في درجة حرارة عالية؛ ما قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان المعدة والدم، وأيضا الإصابة بأمراض السمنة والقلب، مبينين أن رئة الدجاج بها بكتيريا لا يمكن التخلص منها مع تعريضها لدرجة حرارة عالية أثناء الطهي، وتسبّب كثيراً من المشكلات الصحية لجسم الإنسان، مشددين على ضرورة عدم أكل الرأس لاحتوائه على سموم مسبّبة للأورام السرطانية، فكثير من مربي الدجاج يقومون بحقنه في رأسه بهرمون «الستيرويد»، المسبب لأمراض السرطان والقرح، واضطرابات الهرمونات عند النساء، وقد يصل إلى الإصابة بالعقم. ونوهوا إلى أن مؤخرة الدجاج تحتوي على بعض الطفيليات والبكتيريا، وهي بطبيعة الحال مصدر وسبب أساسي في الإصابة بكثير من أمراض المعدة والجهاز الهضمي، لذلك ينصح دائماً بالابتعاد عنها.
