يصادف اليوم الثلاثاء 21 سبتمبر اليوم العالمي لمكافحة مرض الزهايمر والذي يعاني منه الكثير في جميع أنحاء العالم ومن المتوقع أن ترتفع حالات الخرف بشكل كبير في السنوات القادمة ، ولا سيما بسبب ارتفاع عدد المسنين.
ترتبط الأنظمة الغذائية التي تزيد من عدد البروتينات في الدماغ التي تحمي خلايا الدماغ ، وكذلك تلك التي تقلل الالتهاب المرتبط بمرض الزهايمر (وهذا يختلف عن الالتهاب المنتظم) ، بوظائف الدماغ الجيدة.
تقترح جمعية الزهايمر أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط (أساس حمية مايند) يمكن أن يساعد في الحفاظ على وظائف المخ.
ثمانية أطعمة أساسية من حمية البحر الأبيض المتوسط هي:
خضروات
التوت
المكسرات
زيت الزيتون
كل الحبوب
السمك
فاصوليا
دواجن
حدد الفريق تناول كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد على أنها تحتوي على 7.5 أكواب من التوت ، وثمانية تفاح أو كمثرى ، و 19 كوبًا من الشاي شهريًا.
من ناحية أخرى ، تم تعريف الاستهلاك المنخفض بأنه لا يحتوي على التوت أو الشاي ، وأقل من تفاحتين في الشهر.
تم تأكيد ذلك لاحقًا من قبل الباحثين في المعاهد الوطنية للصحة الذين قيموا أنماط حياة أكثر من 7750 مشاركًا على مدار فترة من خمس إلى 10 سنوات.
طُلب من المشاركين ملء استبيانات لتحديد عاداتهم الغذائية وإجراء اختبارات معرفية للذاكرة واللغة والانتباه عبر الهاتف.
بعد ذلك ، استخدم الباحثون البيانات لتحديد العوامل الغذائية الأكثر أهمية في تقليل مخاطر ضعف الإدراك.
كان الطعام الأكثر فاعلية ضد التدهور المعرفي هو الأسماك ، التي تحتوي على أحماض أوميغا 2 الدهنية.
ثبت أن هذا المركب يقي من الالتهابات الضارة داخل الجسم ، بما في ذلك الدماغ.
أظهرت الدراسة أن أحماض أوميغا 3 الدهنية قد تساعد أيضًا في حماية خلايا الجسم من التلف.
