جدة – البلاد
حذرت خبيرة تغذية من عدم غسل ثمرتي “البطيخ” “الحبحب” والشمام قبل البدء بتقطيعها، لأن ذلك قد يؤدي لمشاكل معوية عديدة. وقالت خبيرة التغذية الروسية أنتونينا ستارودوبوفا ، إنه يجب غسل القشرة الخارجية بماء دافئ وصابون، لتلافي انتقال الميكروبات من السطح إلى اللب عند قطع هذه الثمار ، محذرة من أن مثل هذه الميكروبات يمكن أن تتسبب بظهور عدوى معوية.
وأضافت ستارودوبوفا، التي تشغل منصب كبير خبراء التغذية في مديرية الصحة بموسكو: “قبل تقطيع البطيخ، يجب غسل سطحه الخارجي جيدا بالماء الدافئ والصابون، نظرا لوجود مخاطر عالية من وصول الميكروبات من السطح إلى اللب عند التقطيع، مما قد يؤدي إلى إصابة من يتناولها بعدوى معوية. ولا يجوز تناول البطيخ الذي تعرض للتلف خلال النقل أو التخزين، كما لايجوز تناول البطيخ بالبذور لأنها تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
