جدة – البلاد
يتسبب الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم في مضاعفات صحية خطيرة إذا تركا دون علاج، أخطرها أمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن مشروبا أساسيا قد يمكنه درء مخاطر كلتا الحالتين ، وهو عصير الكرفس ، والذي يعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات A وB وC وK ويتكون من مزيج من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي تساعد بشكل كبير في ترويض الالتهاب. ورغم أن البحث في الفوائد الصحية للكرفس لا يزال محدودا، يؤكد خبراء التغذية أن فوائد عصير الكرفس تستمر لفترة أطول، حيث يحتوي الكرفس على مستويات عالية من الكومارين، وهو مركب يمكن أن يساعد في تقليل عدد هرمونات التوتر في الجسم، وتقليل أعراض ارتفاع ضغط الدم.
