تشتهر المملكة بقائمة طويلة من الأكلات الشعبية التي توارثتها الأجيال منذ عقود، وهي تأكيد على الموروث الحضاري والاجتماعي خاصة أن كل أكلة تدل على موروث منطقة أو محافظة، إذ تتغير طريقة إعداد كل وجبة والمواد المستخدمة بها حسب المنطقة وعاداتها وثقافتها ، وفي الصورة تبدو الشيف جميلة الشهري صانعة الأكلات التراثية الشهيرة مثل الجريش والمرقوق والعريكة وخبز التنور، وهي تعرض ما أعدته من أكلات تراثية في أحد شوارع جدة…
(تصوير: خالد بن مرضاح)
