تتميز منطقة جازان بعدد من المأكولات الشعبية التي تتصدر موائد الإفطار الرمضانية ، ويحرص الأهالي على وجبة العشاء التي يجري طهيها في “الميفا ” أو التنور الفخاري حيث تُطهى في الميفا “الشوربة” الرمضانية إلى جانب طَهي “المغش” وهو وعاء حجري توضع بداخله قطع اللحم مع الخضروات، وكذلك إعداد العيش أو الخمير الذي يتكون من حبوب الذرة التي طُحنت بعناية عبر المطحنة الحجرية التقليدية ومن ثم إعدادها لخبزها ، فضلاً عن خبز الدخن وإعداد السمك، وكذلك من الأكلات التي يحرص عليها الأهالي خلال شهر رمضان اللحوح.
الميفا والمغش
