الرياض – البلاد
نوّه تقرير أصدرته الأمم المتحدة لعام 2021 عن الفقد والهدر الغذائي بجودة دراسة الهدر والفقد الغذائي في المملكة، الأمر الذي وضع دراستها في مقدمة 17 دولة شاركت بدراسات جيدة على مستوى الجودة، بحسب التقييم الوارد في التقرير الأممي.
وأكدّ التقرير أن المملكة واحدة من ثلاث دول في غرب آسيا، أجادت صياغة بياناتها حول موضوع هدر الغذاء على مستوى الأسر، إذ وصفتها الأمم المتحدة في تقريرها بذات الموثوقية العالية، وذلك لأن المملكة ممثلةً في المؤسسة العامة للحبوب (SAGO) بنت دراساتها على تحليل تكوين النفايات.
وأفاد التقرير أن دراسة المملكة المقدمة في هذا الجانب أخضعت 21730 عينة من المواد الغذائية في مرحلة الاستهلاك، عبر 35 مدينة ومحافظة، مما منحها التميّز والأفضلية من بين باقي الدول المشاركة، حيث اختار التقرير الأممي وصف عينة كبيرة عند قياس وتقييم العينة المختارة محلّ الدراسة، ما أسهم في الوصول إلى نتائج ذات ثقة وجودة عالية.
ولفت تقرير الأمم المتحدة الانتباه إلى تميّز المملكة بوصفها إحدى الدولتين اللتين أجرتا دراسات غير منزلية للهدر الغذائي، من خلال دراسة خط الأساس التي عملت عليها المؤسسة العامة للحبوب (SAGO)، وتضمنت إجراء قياس مباشر وواسع النطاق للفقد والهدر في الغذاء على مجموعة من المواقع الجغرافية ومتاجر البيع بالتجزئة.
وأكد التقرير الأممي أن توافر بيانات نفايات الطعام العالمية منخفض حاليًا ، وكانت مناهج القياس شديدة التباين.
وبينت أن التقرير يحدد 17 دولة لديها بيانات عالية الجودة متوافقة مع هدف التنمية المستدامة 12.3.1 (ب) في قطاع واحد على الأقل تشمل إلى جانب المملكة، كل من أستراليا ، النمسا، كندا، الصين، الدنمارك، إستونيا، ألمانيا، غانا، إيطاليا، مالطا، هولندا، نيوزيلندا، النرويج، السويد، بريطانيا، الولايات المتحدة.
وقالت الأمم المتحدة أنه لدى 42 دولة بيانات مخصصة لمستوى ثقة متوسط 2 في هذا التقرير لقطاع واحد على الأقل، مما يعني أن التحديثات الصغيرة في المنهجية أو التغطية الجغرافية أو حجم العينة ستسمح لهذه البلدان بإنشاء تقدير متوافق مع هدف التنمية المستدامة 12.3. يقدم هذا التقرير إطارًا يدعم البلدان في الانتقال إلى نهج قياس عالمي مشترك يسمح بتقديم تقارير متسقة بموجب الهدف 12.3 من أهداف التنمية المستدامة.
وقال البيان الأممي إنه في غرب آسيا ، تم العثور على 14 نقطة بيانات عبر 11 دراسة في 6 دول، وكانت هناك 11 نقطة من نقاط البيانات هذه عبارة عن تقديرات منزلية ، مع تحديد اثنين من تقديرات البيع بالتجزئة وتقدير واحد للخدمات الغذائية، بخلاف تقدير الأسرة للمملكة، يتم تصنيف جميع نقاط البيانات على أنها ثقة متوسطة، وفي قطاع الأسرة ، هناك معلومات أكثر مما تم تحديده سابقًا.
