جدة – البلاد
يعتبر الحديد، أحد أهم المعادن التي يحتاجها جسم الإنسان؛ لدوره الواضح في إنتاج هيموغلوبين الدم، الذي يعمل على نقل الأوكسجين إلى خلايا الجسم، ومع توافره في معظم أنواع الأطعمة الغذائية، فمن الممكن الحصول على الحديد أيضًا، عن طريق شرب أنواع محددة من العصائر.
وطبقا لخبراء تغذية يأتي عصير البرقوق في مقدمة هذه العصائر، لاحتوائه على المنغنيز والبوتاسيوم، فضلًا عن كميات الحديد الوافرة في كل كوب منه، إضافة لعصير السبانخ، الذي يعرف عمومًا باحتوائه على الحديد بكميات كبيرة، فيما يعتبر عصير القرع مع العسل، وفقا لموقع “elconsolto”، من العصائر الحاوية على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيزيوم إضافة للحديد، الذي يوجد فيه بمعدل 1.23 ميللي غرام لكل كوب منه. وآخر هذه العصائر هو عصير الشمندر، الذي يحتوي على الحديد بكثرة ويساعد على تعويض كريات الدم الحمراء في الجسم، إضافة لدوره في تنظيم ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية.
