جدة – البلاد
حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من شرب حليب الإبل الخام من الباعة المتجولين، لتفادي الإصابة بالعديد من الأمراض التي تتفاوت من نزلات معوية بسيطة إلى الإعاقة والوفاة.
وقال أخصائي التفتيش بالهيئة صالح الضويحي، في مقطع فيديو نشرته “الغذاء والدواء على “تويتر”: إن حليب الإبل من أنواع الحليب الغنية بالعناصر المفيدة للإنسان، موضحا الاشتراطات الواجب مراعاتها عند شرب هذا النوع من الحليب، ومنها أن يكون مبسترا ومعاملا بالحرارة للقضاء على الميكروبات الممرضة، مؤكدا أن عملية البسترة لا تغير من صفات الحليب ولا تؤثر على محتوياته الغذائية الطبيعية.
ولفت إلى أن تأثير أضرار حليب الإبل الخام من الباعة المتجولين يزداد على الفئات الحساسة وكبار السن، والحوامل، والمرضى، منوها إلى أن مصادر تلوث حليب الإبل الخام متعددة، ومنها مخلفات الحيوان، والبكتريا التي تعيش على جلد الحيوان والحشرات والقوارض، ما قد يسبب نزلات معوية بسيطة، وربما الإعاقة والوفاة.
