البلاد ــ إبراهيم بركات
ما أن تطل أيام شهر رمضان المبارك حتى تتحول الأجواء إلى أكثر روحانية ، وتزدهي حواري واحياء مكة المكرمة وجدة بالكثير من المظاهر الرمضانية لأن رمضان في كل من العاصمة المقدسة وجدة له خصوصيته.
“الــــــبلاد” التقت بالباحث الاجتماعي في تاريخ جدة ومكة وليد شلبي الذي أتحفنا بروايته الشيقة والجميلة عن كيفية الاحتفال بالشهر الكريم قائلاً : كانوا يحتفلون بعادات وتقاليد خاصة تميزهم عن باقي شعوب الأرض ، حيث يبدأ الاستعداد لشهر الصيام من منتصف شعبان وهو ما يسمى ” الشعبنة “، وهى احتفالات خاصة يحرص فيها الأهالي على معايشة المناسبة بصحبة الأهل والأصدقاء في الاستراحات أو الجلوس جانب البحر يستعيدون ذكريات رمضان في الأعوام الماضية, وذلك تيمناً بالمقولة الجداوية” بعد الرجبية والشعبنة ، خير يجيبه ربنا “.
ثم الاحتفاء بشهر الصوم من خلال تجهيز المنازل وتزيينها وتعليق الفوانيس حيث كانت تسمى عند البعض بـ” الكشاف “.
ويضيف” شلبى” أنه خلال أيام رمضان تزدحم الشوارع من أجل الذهاب للأسواق لشراء أغراض الشهر الكريم وتنتشر رائحة بخور العود والمخلط في البيوت ، ويشير “شلبى” إلى أنه لكون رمضان يتميز بأنه شهر صلة الأرحام والزيارات العائلية كان يقبل أهل الحجاز على شراء الألماسية والسقدانة وهي من أشهر الحلويات التي تقدم في رمضان وتباع في الأسواق الشعبية مثل باب مكة وتحرص النساء على تبخير قوارير المياه والكاسات بالمستكة .
السمك والأرز الأبيض في السحور
وقال شلبي أن أهل جدة يحرصون على تناول السمك والأرز الأبيض في وجبة السحور ، وكانت النساء وقتها يقمن بتنظيف السمك من الشوائب بعد شرائه من سوق السمك ( البنقلة ) في الصباح ويقمن بتشميعه بواسطة إذابة الشمع عليه للحفاظ عليه من الفساد حتى المساء ووضعه في سلة من الخزف وتعليقه في سقف البيت.
تعاون عائلي
وتابع “شلبى” قائلا :” كان للشباب والرجال دور مشهود في مساعدة النساء في تجهيز موائد رمضان ، وذلك من خلال حمل صواني الحلويات وبعض الأكلات إلى مخبز الحي لخبزها”، مضيفا أن النساء الجداويات والمكاويات كن يتبادلن الأطباق الرمضانية فيما بينهن قبل موعد أذان المغرب بدقائق ، وتسمى “الطُعمّة ” وهي عادة رئيسية يحرص عليها الأهالي في هذا الشهر الكريم ،
وتُعرف بأنها اقتطاع جزء من الطبق وإرساله للجيران , حيث كان يتم الإعلان عن دخول وقت المغرب من خلال مدفع رمضان الذي كان يقع في منطقة تسمى بحر الطين وهي منطقة مكشوفة لمأذنة مسجد الحنفي ويتم التفاهم بين شخص يقف عند المأذنة بإشهاره وتلويحه بعلم للإعلان عن قرب موعد الأذان ، ويتم إطلاق المدفع والذي يعد أحد أهم المظاهر التي تلاشت مع الوقت والذي كان الجميع يتحرى سماع صوته ويحن له في ظل غياب التلفزيون.
الإفطار على طريقة الأهالي
من العادات الشهيرة لأهالي جدة ومكة وهى قبل الذهاب إلى المسجد لإقامة صلاة المغرب ، يتم سماع الأذان وخلاله يتم تناول بعض ثمرات التمر وروى الظمأ بماء زمزم المباركة ويتم تناول اللبن والقهوة ، وبعد صلاة المغرب يجلس الأهالي لتناول الإفطار ، وقد ملئت المائدة بما لذ وطاب من طعام مثل السمبوسك المضفرة والفول المبخر وشوربة الحب والبف الفرني والسوبيا ، وبعد راحة قصيرة يتجمع الرجال بعد صلاة التراويح بـ(البزرة)، وتجهز صواني الحلويات الرمضانية مثل السقدانة، والتطلي، واللقيمات، وغيرها، ويتخلل ذلك شرب الشاي، ويجلس الرجال إلى حين موعد السحور.
المسحراتي رجل البازة
ويُعرف” شلبى ” المسحراتى بأنه الرجل الذي كان يخرج بطبلته المعروفة بإسم “البازة” إلى الشوارع يطوف ليلاً بالبيوت ليوقظ الناس لتناول وجبة السحور قبيل أذان الفجر ، ويطبل بها ويردد بعضاً من الجمل التراثية مثل ” قم يانايم وحد الدايم ” ” السحور ياعباد الله ” ، إلاّ أن هذه العادة اندثرت ولم تعد كسابق عهدها.
