صحة و عافية متابعات

“الكزبرة” فوائد لا تعد ولا تحصى

تعد الكزبرة من الأعشاب ذات قيمة غذائية هامة، إذ أن لها فوائد صحية وخواص علاجية كما أنها شائعة في المطبخ العربي والشرق أوسطي.

تعتبر الكزبرة مصدر غني بالألياف الغذائية والعديد من المعادن الهامة مثل المغنسيوم والحديد والمنجنيز وتحتوي أيضا على كميات بسيطة من الفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ك و سي ومجموعة من فيتامين ب مثل الثيامين والنياسين.

وبحسب الدراسات التي نشرت نتائجها في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية American journal of clinical nutrition ، أن الكزبرة الجافة تعد من المواد المضادة للسرطان، كما تعمل الكزبرة على خفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم.

كما تساعد الكزبرة على تحسين صحة القلب، وتساهم في خفض مستويات السكر في الدم، وتكافح التهاب المفاصل، وتساعد نبتة الكزبرة في علاج فقر الدم لأنها مصدر غني للحديد، كما وجد للكزبرة دور فعال في تعزيز عمل الأعصاب والحفاظ على سلامتها بفضل محتواها العالي من فيتامين ك ولذلك تساهم في الوقاية من مرض الزهايمر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *