صحة وعافية

طريقة عمل مكعبات الشوكولاتة المحشية توفى

خاص البلاد – نيفين عباس

نقدم لكم طريقة عمل مكعبات الشوكولاتة المحشية بصلصة التوفى الغنية بالزبدة

المقادير اللازمة لعمل مكعبات الشوكولاتة المحشية توفى

أولاً للشوكولاتة

عبوة من الحليب المكثف المحلى

500 جرام من الشوكولاتة الداكنة

100 ملل من الكريمة

لصلصة التوفى

2 كوب سكر

نصف كوب كريمة

2 مكعب زبدة

طريقة عمل مكعبات الشوكولاتة المحشية بالتوفى

نقوم بتسخين الكريمة والحليب المكثف معاً

يرفع المزيج من على النار

يضاف له الشوكولاتة بعد أن تقطع وتترك دقائق

تقلب الشوكولاتة مع المكونات حتى تصبح صلصة ناعمة

نحضر قوالب سيليكون غير لاصقة

نضع بكل شكل منهم صلصة الشوكولاتة ثم تقلب لتصفى قليلاً

تترك لتجف

نبدأ بعمل صلصة التوفى

يوضع السكر على النار

يترك حتى يصبح كراميل ذهبى

يضاف له الكريمة والزبدة

تقلب حتى تغلى وتصبح صلصة ناعمة

تترك لتبرد تماماً

ثم تحشى كل حبة من قوالب الشوكولاتة بصلصة التوفى

تترك بالفريزر قليلاً حتى تبرد

تغطى مرة أخرى بالشوكولاتة

تترك لتبرد تماماً

ثم تنزع من القوالب وتقدم

من الممكن حشوها بمكسرات أو بحسب الرغبة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *